zobacz archiwum: wszystkie, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005

AKTUALNOŚCI Z ŻYCIA DPS

data: 07/03/06

Pyszny Sernik na Kruchym Cieście

Ciasto:
mąka pszenna - 1 szklanka
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
jajko - 1 sztuka
cukier kryształ - 3 łyżki
margaryna - 5 dkg
gęsta śmietana - 2-3 łyżki

Wszystko razem zarobić. Rozwałkować ciasto i włożyć na dużą blaszkę wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem śniadaniowym. Położyć na blaszkę.

Masa Serowa:
ser biały mielony dwukrotnie - 1-1,30 kg
jajka - 6 sztuk
cukier puder - 2 szklanki
olej - 6-7 łyżek
mleko słodkie lekko podgrzane - 2 szklanki
budynie śmietankowe - 2 sztuki
masło - 250 dkg

Dodatkowo (druga wersja, opcjonalnie):
kolorowy kisiel - 1
kokos - 15 dkg

Żółtka, cukier, masło lub margarynę, olej utrzeć. Następnie dodawać ser, ucierać, dodawać mleko, wsypać budyń i ucierać powoli. Na koniec dodać ubita na sztywno pianę z białek. Masę wylać na wyłożone ciasto. Piec w temp. 180-200 stopni Celsjusza. Około 1/5 godzimy. Pianę można również wyłożyć na sernik dodając do ubitej piany 3/4 szklanki cukru, 1 kolorowy kisiel i 15 dkg kokosu.

A efekt naszej pracy wygląda tak:

» A dodatkowo dla naszych czytelników przygotowaliśmy jeszcze coś ekstra - nie będzie przepisów, gdyż wszyscy pewnie doskonale je znają, ale zobaczcie jak u nas w Domu panie kucharki robią pączki i chrust. Zaręczam, że smakują nawet lepiej niż wyglądają!